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Jerry's Record

혈관을 튼튼하게 도와주며 중성 지방의 수치를 낮춰주는 오일이 있다?! 혈관 건강을 위해 섭취하고 있는 식단이 있다고 하는데요 중성지방을 높였던 밀가루 음식들을 줄이면서 채식 위주의 식단으로 바뀌었다고 합니다. 식사 준비가 한창이었던 모습을 보고 있는 제작진이 포착한 특이한 점 한 가지가 있었는데요. 나물을 무치는 와중에 넣는 액체가 있었다고 합니다. 그 노란 액체의 존재는 바로 아보카도 오일이라고 하는데요. (사람의 체질마다 다르게 나타나기 때문에 무조건적이라고 보시면 안 됩니다) 라보카일 오일을 넣었던 이유는 주변의 친구들이 말을 하였다고 하는데요 아보카도 오일이 뇌혈관에도 좋으며 중성지방의 수치도 낮추는 데 도움이 된다고 해서 아보카도 오일을 넣기 시작했다고 합니다. 섭취하신 분에 따르면 겨울에는 춥고 해서 몸이 아주 굳어있었는데 오일을 먹고 나서 많이 유연해진 것을 .. 더보기
중성 지방 삼시세끼 섭취를 해야 벗어날 수 있으며 초간단 실내 운동이 있다?! 간헐적 단식에 대한 의견이 다양한 가운데 의사들도 분명히 체중감량에는 도움이 되는 방법이라고 생각된다고 합니다 간헐적 단식이란 Intermittent Fasting이라는 말로 일상에서 일정한 시간 동안 공복을 유지하는 방식으로 체중 감량을 진행하는 것을 말하며 시간제한 다이어트라고도 한다고 합니다. 다이어트에 가장 많이 사용되는 간헐적 단식의 시간 비율은 16:8이며 이때 8시간은 식사를 하며 16시간은 공복을 유지하는 상태를 말합니다. 또한 간헐적 단식을 진행할 때에는 주로 일정한 시간대에 행하여 주는 것이 좋으며 시간이 매번 달라지면 우리 몸에서 혼란이 일어나 반감이 일어날 수 있다고 합니다. 다만 중성지방이 높은 사람들이 하면은 절대로 안 되는 식습관 중에 하나라고 생각한다고 하는데요 왜냐하면 12.. 더보기
한국인들이 서양인들보다 중성 지방이 더 높다?! 특히나 겨울철이 되면 뇌혈관 질환으로 쓰러지셨다가 후유증으로 병원을 찾는 분들이 많다고 하는데요 이들의 특징 중 하나가 고지혈증을 많이 가지고 계시는데요 고지혈증이란 혈액에 지방이 많은 질환인데요 혈액에 지방이 많아지면 혈액 자체가 끈적이게 됨으로써 돌연사의 위험도가 증가시키는 심뇌혈관 질환을 유발하기 때문에 문제가 된다고 하는데요 그래서 병원에서 고지혈증 관리를 해달라고 말을 하게 되면 대부분의 환자는 콜레스테롤의 관리는 잘하지만 굉장히 위험한 인자가 하나가 더 존재한다고 하는데요 콜레스테롤이 낮아짐에도 만성적인 통증과 질병으로 고생을 하는 분들이 존재하는데요 그것은 바로 중성지방 때문이라는데요. 중성지방의 수칙과 높을수록 혈관질환을 불러올 확률이 높아지기 때문에 콜레스테롤 수치 관리뿐만 아니라 중성지.. 더보기
단골 식재료 두부 신장 결석을 유발한다?! 두부 권장섭취량은?! 8년 전 중국의 한 병원에서 복통을 호소한 한 남성이 병원을 찾았고 심상치 않음을 느낀 의사는 곧바로 수술하였는데 이때 남성의 배 속에서 나온 것은 다름 아닌 420개의 결석이었다고 하는데요 의사는 그가 흔히 건강식으로 챙겨 먹었던 이것이 원인이라고 하였는데요 이것은 장 보러 가면 빠지지 않고 쇼핑 카트 안에 담기기도 하는데요 이것은 바로 두부라고 합니다. 두부는 식물 단백질로써 소화가 쉬우며 건강에 도움이 되는 성분들로 가득하며 육류의 소화가 어려운 노년층에게 단백질 공급원으로 주목을 받으며 건강식에 절대 빠지지 않은 식자재로 잘 알려져 있는데요 두부의 모습을 보면 몽글몽글한 게 하얗고 부드러워서 많이 먹어도 소화가 잘될 것처럼 생겼지만 먹게 되면 오히려 두부의 렉틴이라는 성분이 소장 벽에 손상을 줌으.. 더보기
착한 지방인 불포화 지방의 배신 똑똑하게 섭취하는 방법은? 육류와 같은 포화지방은 먹지 않고 불포화지방을 먹었을 때의 정밀 검사를 통하여 보았을 때 콜레스테롤이나 혈당 모두 정상의 수치보다 높게 나왔는데요 이러한 이유는 불포화지방만 섭취하였기 때문이라고 하는데요 당뇨와 심혈관질환 비만의 발병확률이 가장 높은 민족이 바로 이스라엘 유대인인데요 이러한 이스라엘의 유대인들은 가공식품이나 육류의 소비가 매우 낮은 편이지만 반면에 과일과 채소의 소비량이 주변의 다른 유럽국가들에 비해서 평균적으로 60%가 높으며 대부분 불포화 지방산이 풍부한 식물성 지방을 섭취를 하는데요 그럼에도 혈관의 질환을 불러오는 이유는 식물성 기름을 과도하게 섭취를 하였기 때문이라고 하는데 이러한 현상을 이스라엘 패러독스라고 하며 이러한 현상을 이해하기 위해서는 불포화지방과 포화지방이 하는 역할을.. 더보기
비만 체질 탈출을 도와주는 지방과 누린내를 잡아주는 찜닭의 재료 깻잎!! 다이어트에 도움이 되는 재료들을 넣어주어 맛있게 먹으면서 다이어트를 할 수 있는 찜닭이 있는데요 다이어트 찜닭 만드는 법을 번 보며 깻잎과 사과가 어떠한 역할을 하며 효능이 있는지 또 어떠한 식자재가 좋은 식자재인지 고르는 법과 보관하는 법을 한 번 알아보도록 하겠습니다. 찜닭만 드는 법 재료: 볶음 탕용 닭, 물, 깻잎, 우무이면, 고구마, 당근, 양파, 커피 가루 한 스푼당 준비하여 줍니다. 양념장 재료: 진간장 반 컵, 물 1L, 다진 마늘 1스푼, 꿀 1스푼, 다시마 1장, 마른 고추 1개 준비하여 줍니다. 만드는 법 1. 준비한 닭볶음탕용 닭을 손질하여 줍니다. (지방을 제거하여 주며 칼집을 내어 물에 헹구어 준 후에 체에 밭쳐줍니다) 2. 준비한 닭고기 사이사이에 깻잎을 깔아줍니다. 3. 다음.. 더보기
혈압관리에 좋은 식재료인 무와 꼬막을 이용한 꼬막장 꼬막 꼬막은 동의보감에도 적혀있는 정도로 많은 효능이 존재하고 있는 어패류입니다. 특히 주목할만한 효능이 있는데요 그것은 고혈압의 원인이 되는 혈괴를 없애준다는 것입니다. 혈괴라는 것은 간단히 말하자면 혈관을 막아서 혈압을 높아지게 되는데요 꼬막에 많이 존재하고 있는 팔 미툴레 산 성분이 혈중 콜레스테롤의 농도를 낮춰주면서 노폐물의 배출도 이루어지며 그뿐 아니라 혈액 순환을 원활하게 해 주게 큰 도움을 주어 고혈압 예방과 더불어 완화에도 도움이 된다고 합니다. 꼬막은 참꼬막과 새꼬막으로 나누어지는데 우리가 주로 갯벌에서 캐는 꼬막의 경우에는 참꼬막이며 이러한 참꼬막의 특징으로는 크기가 작으며 껍데기의 골이 적은 편이라고 합니다. 반면에 새꼬막의 경우에는 바다의 깊은 곳에서 서식하고 있으며 크기가 참꼬막에.. 더보기
2월제철 생선인 아귀, 아귀찜과 아귀지리만드는 방법까지?! 아귀로 만든 요리 1. 아귀 지리 재료: 아귀 150g과 당근 1토막 3cm 정도의 크기, 백일 송이 벗어 40g과 표고버섯 1개, 미나리 10줄기와 우스구치간장 1 작은 숟가락, 소금 적당량과 간 무 1큰술, 고춧가루 1/2 작은 숟가락, 쪽파 1/2줄기가 필요합니다. 이때 우스구치간장을 가지고 있지 않다면 일반 진간장을 약간 넣어준 후에 소금으로 간을 하여 줍니다. 국물 재료: 다 마시어 1장과 물 3컵을 준비하여 줍니다. 만드는 법 1. 준비한 냄비에 물과 다시마를 넣어주고 중간 불로 끓여주다가 끓어오게 되면 10분 정도 더 끓여준 후에 의자 걸러서 국물을 만들어 줍니다. 2. 준비한 아귀는 먹기 좋은 크기로 토막을 내어 소금물에 씻어줍니다. 3. 얇은 면 보자기에 준비한 고춧가루를 쌓아 준 뒤에 .. 더보기
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